Dónde comer la mejor Tarta Sacher de Viena
AUSTRIA / EUROPA / Viena

DÓNDE COMER LA MEJOR TARTA SACHER DE VIENA

¿Dónde comer la mejor tarta Sacher de Viena? La respuesta a esta pregunta no resulta complicada. Pero antes de nada echemos la vista atrás y conozcamos la historia de este exquisito postre austriaco.

ORIGEN DE LA TARTA

El origen de la Tarta Sacher se remonta al año 1832 cuando el príncipe Klemens Von Metternich pidió un selecto postre para sus invitados. Todo iba sobre ruedas pero durante los preparativos de la cena el jefe de cocina cayó enfermo y su aprendiz, el joven Franz Sacher tuvo que improvisar y elaborar el postre él solo. Tenía 16 años. Aquella noche Sacher llevó a la mesa una exquisita tarta de chocolate que posteriormente se haría infinitamente famosa.

dónde comer la mejor tarta Sacher de viena
Franz Sacher

Doce años más tarde, el aprendiz se independizó y en 1848 abrió un negocio propio: una tienda especializada en vinos y delicatessen. La tienda estaba ubicada en la calle Weihburg de Viena y en ella empezó a comercializar su famosa tarta de chocolate. El postre fue todo un éxito de ventas.

dónde comer la mejor Tarta Sacher de viena
Porciones de la famosa Tarta Sacher

Tras la muerte de Sacher, su hijo, Eduard, que trabajaba en una confitería llamada Vemel decidió confeccionar de nuevo la tarta de su padre. Su trabajo en la pastelería le permitió seguir mejorando la receta original, que actualmente sigue en uso, hasta que pasado un tiempo decidió abrir él mismo un hotel. Corría el año 1876 cuando el Hotel Sacher abría sus puertas al público. Como no es de extrañar el mayor reclamo del establecimiento era su tarta Sacher, también llamada Sachertorte. 

DÓNDE COMER LA MEJOR TARTA SACHER

Sin duda el mejor lugar para comer la conocida Tarta Sacher es el hotel del mismo nombre. Ubicado en la calle Philharmonikerstrasse 4, junto a la Ópera de Viena, el Hotel Sacher es un derroche de buen gusto y saber hacer. Así que si visitas Viena y tu intención es probar esta maravillosa tarta este es el lugar ideal.

hotel Sacher, Viena
Hotel Sacher

El Hotel Sacher cuenta en su piso inferior con una estupenda cafetería donde se sirve este postre. Su nombre es Café Sacher Wien y está situada justo al lado de la entrada principal al hotel. Para acceder al interior del establecimiento seguramente tendrás que guardar fila. Pero te aseguro que la espera bien merece la pena. 

dónde comer la mejor tarta Sacher de viena
Café Sacher
dónde comer la mejor tarta Sacher de viena
Exterior Café Sacher
dónde comer la mejor tarta Sacher de Viena
Haciendo fila para acceder al Café Sacher

Todo el Café Sacher Wien está decorado con un gusto exquisito. El mobiliario, los techos, las paredes e incluso los camarer@s hacen que el «cliente» se traslade irremediablemente a otra época. Cruzar la puerta del Café Sacher Wien es como viajar al pasado.

dónde comer la mejor tarta Sacher de viena
Interior Café Sacher
café Sacher de viena
Decoración exquisita

Y por fin llega el momento de probar la tarta Sacher, el postre más exquisito y popular de Austria. La carta del café ofrece muchas posibilidades pero la mejor sin duda es la llamada Original Sacher-Torte. Esta porción de tarta tiene un precio de 7,5 € (enero 2020) pero está tan rica que uno se olvida pronto de lo que ha pagado por ella.

dónde comer la mejor tarta Sacher de Viena
Carta del Café Sacher
café Sacher de viena
Nuestras porciones de tarta Sacher con chocolate caliente 🙂

► El Café Sacher Wien abre al público diariamente de 8 de la mañana hasta medianoche.

AUTOR

info@munhecaviajera.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!

Si continúas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. Más info

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar